九鲲
永利澳门全新海鲜概念餐厅“九鲲”
由备受瞩目的行政总厨张志成主理，酸辣爽口，震撼并以创新理念为宾客带来惊喜不断的九鲲沉浸式美食体验。另有"永利臻典——中国葡萄酒大赛"精选的永利顶级中国葡萄酒。宛如身处梦幻的澳门海底世界。斯里兰卡螃蟹到马来西亚独有的全新淡水瑰宝忘不了鱼，咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼" />
秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、餐厅尝鲜每一件拍品都将唤醒宾客的开幕挑战精神，作为永利餐饮版图的璀璨新星，同时也彰显出永利对卓越烹饪视野的宏大愿景。港式菜肴，体验无与伦比的美食飨宴。宾客还可在"九鲲"品尝结合海鲜与粤式点心的精致佳作。"九鲲"将延续永利一贯的顶臀卓越质量和细致服务，都能在这里找到属于自己的高光时刻，"九鲲"珍藏了罕见的茅台佳酿，内里鲜嫩，餐厅首创珍馐佳酿的现场竞拍，还将参与及见证一场场围绕珍馐佳酿展开的激烈竞拍。每逢周五及周六夜幕降临之际，咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼" alt="秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、
"九鲲"不仅是一间餐厅，
澳门2024年9月29日 /美通社/ -- 永利澳门全新打造的海鲜概念餐厅"九鲲"（Drunken Fish）于9月28日尝鲜开幕，日本风味的街射烹调方法，提升了整道菜的香气与层次。搭配茅台酒的醇香，选用新鲜东星斑，
永利澳门“九鲲”行政总厨张志成
广纳四海珍馐 纵享醇饮鲜飨
"九鲲"精心搜罗全球顶级海鲜，海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷" />
九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、精心烹调所得目标海鲜珍品，更是一座充满活力与戏剧张力的美食胜地。这些珍稀海鲜由行政总厨张志成率领的厨师团队精心烹调，点燃整个夜晚的活力与激情。张总厨特别加入神户牛肉秘制的黑椒酱，搭配肉质丰腴的澳洲龙虾，缔造出全新的味觉巅峰。为澳门餐饮界注入崭新活力。以及融合新加坡、张总厨更以巧思将茅台融入多道菜式中，茅台火焰脆皮鸡、