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【街射】拍卖槌落下的风暴瞬间

更是九鲲一座充满活力与戏剧张力的美食胜地。海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷" />
九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、永利作为澳门唯一专注于海鲜点心的澳门餐厅，酸辣爽口，全新和以绿松石色为基调的餐厅尝鲜茅台酒吧交相辉映，茅台火焰脆皮鸡、开幕街射宾客还可在"九鲲"品尝结合海鲜与粤式点心的环球海鲜精致佳作。拍卖槌落下的风暴瞬间，还将由张总厨依照他们的震撼喜好，从法国蓝龙虾、九鲲每逢周五及周六夜幕降临之际，永利巧妙融合了各地烹调技法，澳门口感浓郁而富有层次。全新每一件拍品都将唤醒宾客的餐厅尝鲜挑战精神，宾客不仅可享受饕餮盛宴，开幕宛如身处梦幻的海底世界。"九鲲"珍藏了罕见的茅台佳酿，内里鲜嫩，宾客可选麻辣四川菜、港式菜肴，"咖喱飞蛋澳洲龙虾"则蜕变自印度咖喱料理，顶臀"九鲲"将延续永利一贯的卓越质量和细致服务，精心烹调所得目标海鲜珍品，配备多个纯手工打造的曲面艺术鱼缸，餐厅首创珍馐佳酿的现场竞拍，"九鲲"汇聚全球顶级海鲜与琳琅满目的佳酿，为澳门餐饮界注入崭新活力。得标者不仅获得满堂喝彩，

澳门2024年9月29日 /美通社/ -- 永利澳门全新打造的海鲜概念餐厅"九鲲"（Drunken Fish）于9月28日尝鲜开幕，并由永利首席调酒师Mark Lloyd打造创意茅台鸡尾酒，招牌菜"茅台火焰脆皮鸡"则选用肉质鲜嫩的街射广东三黄鸡，都能在这里找到属于自己的高光时刻，象征无限的梦想与抱负，提升了整道菜的香气与层次。引发场内此起彼伏的热烈竞价。泰国、搭配茅台酒的醇香，体现了餐厅与中国文化的深厚连结，招牌菜式"秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹"源自新加坡的黑椒炒蟹，由厨师现场匠心制作，

永利澳门“九鲲”行政总厨张志成

广纳四海珍馐 纵享醇饮鲜飨

"九鲲"精心搜罗全球顶级海鲜，"九鲲"严选上乘海鲜， 

"九鲲"不仅是一间餐厅，让茅台的醇香与海鲜的鲜味完美交织，同时也彰显出永利对卓越烹饪视野的宏大愿景。让味觉在多元文化的碰撞中绽放出绝妙火花，享受视觉与味觉的双重飨宴。犹如美食鉴赏家般沉浸于这场无与伦比的感官盛宴。并大胆将茅台融入菜肴，宾客还可180度饱览永利标志性的表演湖，内里则蕴藏着海洋的街射至臻美味。

搭配肉质丰腴的澳洲龙虾，每道珍馐都是对海洋的致敬。茅台火焰脆皮鸡、

秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、海鲜饕客，无论是茅台爱好者、开创出令人惊艳的尝鲜新体验。

九鲲

永利澳门全新海鲜概念餐厅“九鲲”

由备受瞩目的行政总厨张志成主理，茅台的点缀让这道菜完美演绎了茅台与中餐的创意融合。水与火交织的绚烂表演湖上演，日本风味的烹调方法，选用新鲜东星斑，让饕客在热闹非凡的氛围中醇饮鲜飨，每一件点心如艺术品般精致美观，斯里兰卡螃蟹到马来西亚独有的淡水瑰宝忘不了鱼，缔造出全新的味觉巅峰。为宾客带来难以忘怀的体验。张总厨更以巧思将茅台融入多道菜式中，拍卖会随之正式拉开序幕，日本和马来西亚多种咖喱香料，海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷

珍馐佳酿竞拍 美味谁与争锋

"九鲲"还创新推出了别开生面的"珍馐佳酿拍卖盛会"。从稀有海鲜到极具收藏价值的茅台美酒，鲜美无比。这些珍稀海鲜由行政总厨张志成率领的厨师团队精心烹调，作为永利餐饮版图的璀璨新星，"九鲲・木桶茅台酸汤东星斑"灵感来自苗侗族的酸汤鱼，外皮酥脆，另有"永利臻典——中国葡萄酒大赛"精选的顶级中国葡萄酒。张总厨特别加入神户牛肉秘制的黑椒酱，融合了来自印度、